hướng dẫn cách nấu thịt cò vạc ngon

Chào các bạn hôm nay mình xin hướng dẫn các bạn cách nấu món thịt cò vạc ngon như ngoài hàng nhé

cò vạc

Để nấu món thịt cò ,vạc ngon thì trước tiên khâu sơ chế ,sơ chế làm sao thịt cò ,vạc không bị tanh

Khi bạn vặt lông cò hoặc vạc thật sạch  .

Sau đó bạn hãy mổ bụng để moi nội tạng của con cò ,vạc thì bạn không nên rửa qua nước .Bởi vì rửa qua nước thì thịt sẽ có mùi rất tanh ,nên bạn hãy làm cân thận

Cách chế biến thịt cò  vạc ngon 

cách chế biến thịt cò vạc

 1 Cách nấu thịt cò ,vạc xào khế

  • Trước tiên bạn hãy chọn một con cò không non không già ,đã sơ chế sạch sẽ
  • khế 2 quả
  • gia vị
  • hành răm
  • Hành khô

Chúng ta hãy cùng thực hiện nhé : trước tiên bạn hãy chặt cò ra thành từng miếng nhỏ vừa ăn

Khế bạn hãy thái lát mỏng

Hành khô bạn bóc vỏ rửa sạch băm nhỏ

Bạn hãy láy chảo cho dầu ăn vào sau đó bỏ hành khô đã băm nhỏ cho vào chảo đảo đến khi có mùi thơm của hành thì bạn hãy bỏ thịt cỏ băm miếng cho vào đảo đều ,tiếp theo bạn hãy nêm gia vị vừa ăn

Bạn hãy cho tý nước vào món thịt cò sau đó đun nhỏ lửa cho cò nhanh chín .Khi thịt cò gần chín bạn hãy bỏ hành răm cắt khúc , khế cho vào đảo đều vậy là đã xong

Cho thịt cò ra đĩa và thưởng thức món cò xào khế

2.cách nấu cháo cò

Nghe đến món chào cò này có phải rất lạ phải không các bạn ,hãy cùng mình xem món ăn này nấu thế nào nhé

Nguyên liệu gồm : 1/2 bát gạo

  • Hành, răm ,tía tô thái nhỏ
  • cò hoặc vạc một con
  • gia vị ,hành khô
  • Quẩy

Cách làm

  • Gạo bạn vo thật sạch cho vào với nước ninh thật nhừ cháo
  • Cò  bạn hãy chặt miếng nhỏ sau đó bạn hãy cho dầu vào chảo cho nóng tiếp bạn hãy bỏ hành khô băm nhỏ phi thật thơm ,tiếp bạn hãy bỏ cò vạc vào xào cùng ,hãy nêm gai vị hơi đậm một chút để miếng thịt cò vạc ngấm gia vị
  • Sau khi xào cò xong bạn hãy đổ vào nồi cháo ninh đã nhừ và đun tới khi thịt cò chín là có thể thưởng thức rồi
  • Cháo thường ăn nóng sẽ ngon hơn khi múc cháo ra bát bạn hãy bỏ vào nồi hành ,răm ,tía tô thái nhỏ ,món này ăn cùng quẩy sẽ rất ngon đó

3.Cò xào lá lốt

 

  • Để làm món này cũng rất đơn giản cò ,vạc  bạn hãy sơ chế sạch sau đó chặt miếng nhỏ vừa ăn ,tiếp theo bạn hãy cho dầu vào chảo cho dầu nóng phi thơm hành khô băm nhỏ đến khi có mùi thơm của hành thì bạn hãy bỏ cò hoặc vạc vào xào cùng ,hãy nêm vừa gia vị
  • Bạn  hãy đảo đều món Cò ,vạc này tới khi chín thì bạn bỏ lá lốt thái nhỏ vào xào cùng nhé
  • Cuối cùng lá thưởng thức thôi

4.thịt cò xào rau răm 

Nghe thui đã muốn thưởng thức rồi

Để làm  món này thì cũng rất đơn giản bạn hãy sơ chế thật sạch sau đó chặt cò vạc từng miếng ,bạn hãy như cò xào lá lốt nhưng thay vào đó gần chín bạn chỉ cần cho hành răm vào là được nhé

5.vạc xào sả ớt

  • Vạc, cò xào xả ớt ,trước tiên bạn hãy lấy 1 củ xả thái mỏng ,ớt bạn cũng vậy nhé
  • Cò ,vạc bạn sơ chế sạch chặt miếng nhỏ sau đó bạn hãy cho dầu vào chảo cho nóng
  • Bạn hãy bỏ xả thái vào phi thơm tiếp theo bạn hãy đổ  thịt cò ,vạc vào xào cho chín nhớ nêm gia vị cho thật vừa nhé ,tiếp bạn bỏ ớt vào và thêm hành răm cho có vị thơm hơn .Vậy là đã xong món Vạc,cò xào xả ớt

6.Thịt cò vạc nướng

  •  Để làm món này hơi cầu kỳ nhưng cực kỳ ngon. Vạc ,cò đã sơ chế sạch
  • Nguyên liệu làm món này gồm xả 1 cây băm nhỏ ,ngũ vị hương ,xa tế ,dầu hào
  • bạn hãy trộn xả băm nhỏ cùng xa tế ,ngũ vị hương ,dầu hào theo ỷ lệ hợp lý
  • Sau đó bạn hãy bôi nguyên liệu vào người con cò ,vạc ,đút hỗn hợp vào bụng vạc để trong vòng 30 phút cho ngấm ga vị
  • Bạn có thể nướng cò ,vạc trên than hoa ,hoặc lò vi sóng ,hoặc  rán trên chảo

Bài viết ở trên mình đã hướng dẫn cách nấu thịt cò vạc ngon ,ngon rồi ,mong rằng bạn hãy tạo ra món ăn ngon bên gia đình nhé

Bạn hãy xem thêm : cách trị mụn hiệu quả 

Add Comment